Préparation : 24 h Cuisson : 35 min Ingrédients : - 250 g de beurre - 2 sachets de levure de boulanger - 600 g de farine spéciale brioche - 6 oeufs - 2.5 cl de lait tiédi - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 400 g de pralines concassées - Une dizaines...
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients : (4 personnes) - 4 endives - 4 tranches de jambon à l'os - 60 g de farine - 60 g de beurre - 70 cl de lait - Sel, poivre - Muscade Préparation : - Pour la béchamel : - Faites fondre le beurre dans une...
Préparation : 1h Cuisson : 45 min Ingrédients : Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 5 cl d'eau glacée - 1 pincée de sel Pour la crème au citron : - 2 citrons - 150 g...
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 150 g de sucre en poudre - Fouet électrique Préparation : - Dans un saladier, ajoutez les blancs d'oeufs, battez doucement au fouet électrique - Puis ajoutez progressivement le sucre...
Préparation : 20 min Cuisson : 30 - 45 min Repos : minimum 1 h Ingrédients : - 90 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de levure de boulanger - 5 cl de lait - 250 g de farine - 15 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 2 oeufs + 3 jaunes d'oeufs...
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Repos : 1 h ou 1 nuit Ingrédients : (environ 60 rissoles) - 700 g de farine - 1 pincée de sel - 1 paquet de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 75 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 25 cl de crème semi-épaisse...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min Ingrédients : - 180 g de beurre - 180 g de sucre - 3 sachets de sucre vanillé - 2 sachets de levure chimique - 3 oeufs - 360 g de farine - 240 g de lait - 3 cuillères à café de miel - 1 pot de nutella...
Préparation : 30 min Cuisson : 3 h Repos : 1 nuit Ingrédients : (4 personnes) - 700 g de boeuf spécial bourguignon - 1 bouteille de mondeuse ou de coteaux bourguignon - 2 carottes - 2 gros oignons - 1 gousse d'ail - Sel, poivre Préparation : - La veille,...
Préparation : 20 min Cuisson : 10 à 15 min Ingrédients : - 1 pot de nutella - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - Sucre glace Préparation : - Remplissez un saladier d'eau bouillante...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : (environs 6 beignets) - Une dizaines de pommes de terre - 2 oignons - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de farine - De la persillade Préparation : - Epluchez vos pommes de terre et les oignons, - Dans un...
Pour le riz : Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédients : (4 personnes) - 300 g de riz thaï - 2 échalotes - 1/3 de cube de bouillon de volaille - Vin blanc Préparation : - Dans une sauteuse, mettez un peu d'huile d'olive, ajoutez le riz et les...
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 1 h Ingrédients : (46 bugnes) - 500 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de beurre - 20 cl de lait - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 à 2 cuillères à soupe...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 1 h Ingrédients : (2 personnes) - 2 escalopes de poulet - 1 échalote - Huile d'olive - Moutarde - Jus de citron - Herbe de provence - Thym - Sel, poivre - Crème semi-épaisse - Farine Préparation : - Ôtez le...
Préparation : 45 min Cuisson : 1 H Pour le filet de truite : Ingrédients : (2 personnes) - 2 filets de truites rosée (non congelé) - Huile d'olive Préparation : - Faites revenir les filets côté peau pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien rosés,...
Préparation : 20 min Cuisson : 45 à 50 min Repos : 15 min Ingrédients : - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 125 g de beurre mou - 100 g de sucre - 3 oeufs - 125 g de chocolat noir dessert - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : - Dans un saladier,...
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Repos : 1 nuit Ingrédients : - 1 grosse boîte de macédoine - 4 oeufs - 25 cl de crème semi-épaisse - Gruyère râpé - Sel, poivre Préparation : - Egouttez et rincez la macédoine, - Dans un saladier, cassez et battez...
Préparation : 40 min Cuisson : 0 min Ingrédients : - 500 g de mascarpone - 5 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 30 g de chocolat en poudre - 30 g de chocolat noir pâtissier - Biscuits à la cuillère Préparation : - Cassez les oeufs, séparez le blancs des...
Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Ingrédients : (4 personnes) - 1 gros poulet fermier - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon - Thym - Huile d'olive + huile de tournesol - Moutarde - Sel, poivre Préparation : - Préparez votre poulet, pour cela, coupez l'oignon...
Préparation : 30 min Cuisson : 1h Ingrédients : (8 personnes) - 600 g de viande hachée - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 petit bouquet de persil - 150 g de mie de pain - 2 verres de lait - 1 oeuf - 8 grosses pommes de terre Préparation : - Epluchez...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 - 30 min Repos : 30 min minimum Ingrédients : (environ 20 muffins) - 150 g de sucre - 25 g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 12,5 cl de lait - 230 g de farine - 1 pincée de...
Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Repos : 1 nuit Ingrédients : (6 personnes) - 160 g de chocolat noir dessert - 50 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 6 oeufs - 10 cl de crème semis-épaisse Préparation : - Prenez...
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 05 Ingrédients : (6 personnes) - 1,5 kg de pommes de terre - 30 cl de crème fraîche semi-épaisse - 3 gousses d'ail - 1 L de lait - Muscade - Sel, poivre - Quelques noisettes de beurre Préparation : - Epluchez et coupez...
Préparation : 2 h Cuisson : 45 min Ingrédients : ( environ 20 pots) - 6,5 kg de cerises avec noyau - 3.2 kg de sucre cristal - 1 verre de jus de citron - Une vingtaine de bocaux - Un entonnoir à confiture Préparation : - Dénoyautez les cerises (c'est...
Préparation : 20 min Cuisson : 1h Ingrédients : - 2 dos de cabillaud - 1 tomate - 2 échalotes - Vin blanc - Jus de citron - Sel, poivre Préparation : - Dans un plat allant au four, mettez vos dos de cabillaud, - Ajoutez une tomate coupée en cube et deux...
Préparation : 1 h Cuisson : 35 min Ingrédients : (pour la pâte brisée) - 250 g de farine - 150 g de beurre - 3 cuillère à soupe d'eau glacée - 50 g de sucre - 1 pincée de sel Préparation : (pour la pâte brisée) - Dans un saladier, mettez la farine, le...
